【银耳炖木瓜】：
银耳15克，木瓜（中等大，比较好是自然熏熟）1只，北杏10克，南杏12克，冰糖适量。
烹调方法：
将银耳用清水浸透发开，洗净；木瓜削皮去籽，切成小块；南北杏仁去衣，洗净，连同银耳、冰糖一起放入炖煲内，加适量开水炖煮20分钟后即可食用。
【莲藕红豆汤】：
莲藕500克，红豆250克，陈皮50克，牛肉250克，粗盐少许。
烹调方法：
将莲藕洗净，去皮，切块，用刀背拍松；洗净红豆、陈皮、牛肉；瓦煲内放入适量清水，用猛火煲滚，放入莲藕、红豆、陈皮和牛肉，改用中火继续煲2小时左右，加入粗盐调味，取出牛肉切成块，即可食用。
【龙莲鸡蛋汤】：
龙眼肉15克，莲子肉50克，鸡蛋2只，生姜3片，大枣4枚，粗盐少许。
烹调方法：
将鸡蛋隔水蒸熟，去壳，洗净龙眼肉、莲子肉、生姜，大枣去心，保留红棕色莲子衣；生姜去皮，切两片，大枣分核；瓦煲内放入适量清水，烧开后放入以上食品，改用中火煲2小时左右，加精盐调味，即可食用。
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